べこ餅

５月(がつ)５日(５にち)の子供の日(こどものひ)と言え(といえ)ば、かしわ餅(かしわもち)が主流(しゅりゅう)と考え(かんがえ)ている人(ひと)が多い(おおい)と思い(とおもい)ますが、北海道(ほっかいどう)では、べこ餅(もち)を食べる(たべる)事(こと)が風習(ふうしゅう)だそうです。特に(とくに)べこ餅(もち)は、道南(どうなん)を始め(はじめ)日本海(にほんかい)沿岸(えんがん)の地域(ちいき)で、よく食べ(たべ)られるそうです。逆(ぎゃく)に道産子(どさんこ)には、べこ餅(もち)を全国(ぜんこく)で一般的(いっぱんてき)に、食べ(たべ)られていると思っ(とおもっ)ている人(ひと)も多い(おおい)そうですよ。そしてべこ餅(もち)は、名前(なまえ)の由来(ゆらい)がいくつかあるそうで、まず一つ(ひとつ)が白黒(しろくろ)の２色(しょく)が牛(うし)を連想(れんそう)させるので牛(うし)を方言(ほうげん)で言っ(いっ)たら「べこ」というので付け(つけ)られた。２つめが、べっ甲(べっこう)のような色合い(いろあい)をしているので省略(しょうりゃく)してべこ餅(もち)になった。３つめにベロッと出し(だし)た舌(した)に似(に)ているので、ベロがべこ餅(もち)になった。4つめに牛(うし)（べこ）が臥せ(ふせ)ている姿(すがた)にそっくりという理由(りゆう)からついた。最後(さいご)に米(こめ)の粉(こな)でできているので米粉(こめこ)（べいこ）からべこに変わっ(かわっ)たと言う(という)話(はなし)など幾つか(いくつか)ありました。どれが１番(ばん)の由来(ゆらい)なのかは判り(わかり)ませんが、このように沢山(たくさん)の由来(ゆらい)がある事(こと)からも地元(じもと)の人(ひと)に愛(あい)されてきたのがわかりますね。そしてベコ餅(もち)の人気(にんき)で美味しい(おいしい)店(みせ)と言え(といえ)ば一久(かずひさ)です。何処(どこ)の餅屋(もちや)や餅菓子(もちがし)屋(や)もそうですがもち米(もちごめ)は、お餅(おもち)を作る(つくる)ために必要(ひつよう)ですね。一久(かずひさ)では、材料(ざいりょう)を北海道(ほっかいどう)で作ら(つくら)れた材料(ざいりょう)だけとこだわりを持っ(もっ)ているので、上川(かみかわ)産(さん)ならでは 「はくちょうもち米(もちごめ)」を丹念(たんねん)につき上げ(つきあげ)ています。その為(そのため)、きめの細か(こまか)さや、やわらかさが特徴(とくちょう)で、滋味(じみ)にあふれている餅(もち)作り(づくり)をしており美味しい(おいしい)です。端午(たんご)の節句(せっく)などに気分(きぶん)を変え(かえ)てもちもちとしたやや歯ごたえ(はごたえ)のある食感(しょっかん)のベコ餅(もち)を食べ(たべ)てみてはいかがですか。また形(かたち)も木の葉(きのは)の形(かたち)に整形(せいけい)したので見た目(みため)も可愛い(かわいい)ですよ。